L’Origine des Meishan
Le Meishan est une race de porc domestique chinois nommé d’après la préfecture chinoise de Meishan. C’est un sous-groupe du porc Taihu.
Caractéristiques
Originaire de Chine, le Meishan est une race de porc qui se caractérise par une peau noire et ridée. Très prolifique, la femelle peut avoir jusqu’à 16 porcelets par portée. De telles performances intéressent beaucoup les éleveurs américains et européens qui tentent d’obtenir des croisements avec des races plus productrices de viande.
L’anecdote à placer dans les soirées
L’ouïe des cochons est développée (42-40 500 Hz). Comme les humains, ils peuvent repérer la direction d’un son avec une marge d’erreur de seulement 5°. Ils entendent certains ultrasons, jusqu’à 45 kHz.